冬閑人不閑，粉條晾曬忙。12月8日，堂街鎮(zhèn)士東村村民趙文義趁著冬日暖陽，正忙著用竹竿晾曬手工紅薯粉條。一排排粉條高掛下垂，成了一道別具鄉(xiāng)村風味的“風景線”。

“今年雨水多，紅薯收成不錯，出粉率高，我種的這8畝紅薯地差不多能出6000斤粉子，制成粉條后，能賣個好價錢?！壁w文義一邊整理著粉條一邊笑著說。據(jù)他介紹，他們家的紅薯粉條不添加任何化學添加劑，口感純正，深受附近村民和城市消費者的喜愛。這段時間，他和家人分工合作，晾曬、打包，時刻準備迎接即將到來的銷售旺季。據(jù)了解，堂街鎮(zhèn)土壤肥沃，各村村民都有種植紅薯、冬季手工制作紅薯粉條的傳統(tǒng)，每到冬季大街小巷都彌漫著晾曬粉條的香氣，有的自家食用，有的則作為商品出售。像趙文義這樣每年通過銷售紅薯粉條增收上萬元的家庭不在少數(shù)，成百上千的農(nóng)戶依靠這一傳統(tǒng)手藝改善了生活條件，促進了當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展。

據(jù)統(tǒng)計，堂街鎮(zhèn)今年紅薯種植面積超2800畝，建有紅薯粉條加工作坊10余家，年產(chǎn)量達到數(shù)百萬斤。下一步，堂街鎮(zhèn)將積極引導、推動農(nóng)戶手工粉條制作加工，打造品牌效應，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，幫助農(nóng)戶拓展市場，對接客戶，力爭把綠色、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品推向更廣闊的市場，進一步助力群眾增收致富。